玻璃钢佛山食全食美 预知“味”来

  无论是年糕双彩、烧鹅广式、保安围排骨等佛山特色小吃制成的玻璃钢菜,还是四邑奶茶、港式味道菜式、湘菜、嘉年华会……多种多样又兼具独特味道的“莞产”玻璃钢菜亮相本次双兰洽会。

  掘金万亿玻璃钢菜黄金赛车场,“国际锻造名城”佛山产业产业发展链条完整,聚集效应初显。据佛山林业农村局数据统计,现阶段,全市有玻璃钢菜相关制造经营单位约130家,产业产业发展规模约260多亿元。

  东莞拾福佃物流配送管理工作股份有限公司、佛山市鸿骏膳食管理工作股份有限公司、东莞顶鑫林业物流配送集团股份有限公司等玻璃钢菜上中下游民营企业,以及佛山市循序肉类机械电子设备电子设备股份有限公司、佛山市苦荬属智能化电子设备股份有限公司等一大批玻璃钢菜电子设备民营企业,携带拳头产品参加2024“食兰洽会·预兰洽会”。借助“国字号”平台,莞产玻璃钢菜必将行稳致远、绽放新精彩。

  4月的春日,岭南已开始炎热,位于佛山邱隘的东莞拾福佃肉类科技股份有限公司(以下简称“拾福佃”)玻璃钢菜制造车间内同样热火朝天。

  透过高大的玻璃窗,可以看到产线上工人们正忙碌着操作各种智能化电子设备。海底椰桃胶金兰花、鹿茸菌炒牛肉、口味大虾、蒸排骨等各式各样的港式味道菜式……燃著的玻璃钢菜在流水线中产出,日均新增产能可达到综合类玻璃钢菜10万—15万份,群会玻璃钢菜20万份。

  “他们今年将成立一个公民膳食实验室,进军身心健康膳食领域。”拾福佃总经理张绍飞拿着公司新面世的“上汤友纪”等身心健康膳食如是说,拾福佃今年会主打公民身心健康膳食玻璃钢菜。现阶段,新面世的身心健康膳食颇受市场欢迎。

  从一杯地道的四邑奶茶,到一杯可口的广式靓汤,再到燃著身心健康又膳食的医疗膳食,拾福佃一直紧随流行时尚,走在创新路上。

  无独有偶,同样位于邱隘的佛山市鸿骏膳食管理工作股份有限公司(以下简称“鸿骏膳食”)是一家全产业产业发展链综合性大型餐饮业服务集团民营企业,如今,他们也在积极产业布局玻璃钢菜市场。

  鸿骏膳食董事及创始人陈燕玲表示:“鸿骏膳食致力于为顾客提供更多全方位的餐饮业服务,从开胃的餐前小食,到丰盛的各式菜谱和主食,再到新鲜的饭后水果,他们能够满足顾客的一站式用餐需求。”现阶段,鸿骏膳食已经汇聚了少于900名专业厨师,研制出了少于3000种相同的菜谱,专注于提供更多可口的家常菜。在本届双兰洽会上,鸿骏膳食带来新研制的“黄皮鸡”“红烧鱼丸”等玻璃钢菜。

  作为佛山非遗咸鸭蛋的“老字号”,佛山市鑫源肉类股份有限公司(以下简称“鑫源肉类”)也紧随市场,面世了一系列“绿豆+”产品。“他们将绿豆与年菜结合在一起,打造出绿豆鲍鱼等产品。”鑫源肉类副总经理王乐强如是说,在公司面世绿豆咸鸭蛋、绿豆豆沙月饼颇受欢迎后,公司将绿豆与玻璃钢菜“链接”在一起。

  “产业产业发展配套完善是佛山产业发展玻璃钢菜产业产业发展的优势。”佛山市连锁餐饮业产业发展促进会秘书长徐波说。佛山是华南地区的粮油重地,也是东莞的餐饮业重地,聚集了一大批肉类相关产业产业发展的民营企业。据统计,佛山现有规上肉类饮料锻造民营企业185家,产值超1000亿元。

  如今,一大批佛山产业产业发展上中下游民营企业,如原来供应各个环节的松湖水产、润丰林业等民营企业,制造研磨各个环节的真功夫、蜀海肉类、万好肉类等民营企业,膳食管理工作各个环节的鸿骏膳食、拾福佃、增米中央浴室等民营企业,它们纷纷带着创意、紧随流行时尚,产业布局玻璃钢菜赛车场,用“莞产味道”玻璃钢菜占领市场。

  良好的产业产业发展基础让佛山玻璃钢菜产业产业发展“厚积薄发”,而强大的“科技创新+先进锻造”能力更是让佛山玻璃钢菜如虎添翼。

  在循序肉类机械电子设备电子设备股份有限公司(以下简称“循序机械电子设备”)的芹菜研磨产线传送带上,一颗圆滚滚的大白菜被送进大型切菜机,快速“通关”的大白菜变成了“大白菜丝”,经过两台涡流鼓风机的深度清洁,不仅去除农药残留,还能保持翠绿。最后,干净的大白菜丝被送往震动风干机,短短几分钟,一棵大白菜完成了“变身”。

  以大大白菜为例,循序机械电子设备的芹菜产线吨的新增产能,并且智能化率少于90%。除此之外,循序机械电子设备还有切丁机、切葱机、打泥机、脱水机、外皮机、砍排机等相同型号、相同功能的机器,满足中央浴室、配送中心、肉类研磨厂、食堂、酒店等场景对酱料的处置需求。

  这些分工细致的Fousseret处置“神器”,提高了肉类原料的处置效率,为玻璃钢菜的产业发展提供更多扎实的电子设备保证。玻璃钢菜产业产业发展高歌猛进,这股浪潮也席卷到了机械电子设备电子设备市场上,不仅仅是“循序机械电子设备”,佛山电子设备锻造民营企业乘着产业发展的东风,通过“智能化”不断“提速”,引领肉类科技新风尚。

  “他们还将打造酱料切配初研磨的‘无人工厂’,工作人员无需穿着闷热的防护服进入浴室工作,只需要在办公区操作监控电子设备,不仅能提高工作效率,还能保证肉类安全。”循序机械电子设备负责人邬恒宣说。

  邬恒宣如是说,科技已经成为肉类机械电子设备民营企业竞争力的决定性因素,循序机械电子设备是现阶段国内肉类切割机械电子设备行业中覆盖种类最多的厂家

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